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第七十三章 黑松露就是蘑菇!

第七十三章 黑松露就是蘑菇!

华姐不由得慢慢瞪大了眼睛。

怎么可能?

现在全城也没有几个西餐厅。

能做西餐的地方大多数都是曾经战争时期遗留下来的。

别说贵不贵,这些西餐厅一般是要收外汇券的。

普通老百姓上哪去搞外汇券?

除非那些有对外国际贸易,或者是背景非常深的大佬,才能享受这种特权。

显然,于宝洋绝对不在此之列。

那他是怎么认出来这款菜式的?

在华姐惊讶的时候,于宝洋还在点评这道菜。

叉子拿起来,轻轻拨了拨。

“酥皮还可以,火候拿捏的不错!”

切开里面的牛肉。

“惠灵顿牛排,一般是先经过煎制,然后再放到烤箱里烤,这样的话熟成度比较高,一般情况下实现不了低熟,至少也是要中熟。”

于宝洋翻开这块肉,肉块上反射着粉色的光芒。

这说明这个肉是熟了的,只不过熟成的火候非常的轻。

做到这种程度,是非常考验厨师技术的。

紧接着于宝洋挑起了一点点馅料。

这些馅料就如同是调味品一般裹在肉块上,然后外表覆盖上一层酥皮。

这些馅料既是调味品,也是重要的佐餐配菜,需要连同牛肉和酥皮一起吃下,不仅能够扩充口感,还能够增香添味。

于宝洋的吃相还是那么接地气,一口就闷了下去,紧接着在嘴里大嚼特嚼。

“嗯!有水平!”

牛肉的口感源自于选材的高级和火候控制的精准。

于宝洋口中这块肉,只需要轻轻咀嚼就能够将肉丝全部咬断,再加上馅料里面的香味,简直让人流连忘返。

他三两下就把这份牛排吃干净了。

随后,在慕芸悠的注视之下,于宝洋缓缓抬起了自己的手,做出了一个跟刚才一模一样的姿势。

“服务员……”

噗嗤!

慕芸悠再次被他逗笑了。

“行不行啊!我看你不像是有这么大胃口的样子!”

于宝洋拍了拍自己的肚子笑着说道。

“哈哈,我还从来没有吃过这么好吃的东西呢,说实在的以前我吃的那些东西,里面不是香精就是色素……”

慕芸悠听了与宝洋这么说话,不由得眨了眨眼睛。

“什么香精色素……”

于宝洋顿时哑口无言,眼睛左右撇了撇之后才说到。

“就是那些什么饮料什么之类的,里面都会添加一些香味物质,还有糖精什么的,吃完了对人体有害!”

此言一出,慕芸悠竟然激动起来。

“那你还吃?”

于宝洋再次哑口无言。

废话,因为穷啊!

这年代随处可见的绿色蔬菜,在未来都会被拿来当有机蔬菜抬高价格。

一份蔬果都能被炒到几十块,老百姓谁他妈吃得起?

虽说说现在于宝洋不一样了,但是前世的记忆犹在,对比下来尤为明显。

慕芸悠不知道于宝洋之前发生了什么,只是觉得于宝洋这种做法很厉害。

吃糠咽菜很不容易?其实忍一忍就过去了,根本算不得什么考验!

虽说是金子总会发光的,可是在发光之前就一定要学会蛰伏,否则就会被别人捡走拿去打磨项链了。

于宝洋在慕芸悠眼中就是这种人。

才没有得到良好发展的情况下,于宝洋从来不会高调行事。

否则同样是在金陵生活了二十几年,于宝洋的名字慕芸悠可能早就听说了。

等到合适的时机再做合适的事情,这就是于宝洋让人欣赏的地方。

而现在,慕芸悠更奇怪的是为什么于宝洋会懂的这么多。

她像个好奇的小姑娘一样用手拄着自己的脸,靠在桌子上小声问道。

“为什么你对吃的事情这么了解,难道你还能品鉴食物?”

于宝洋赶紧摆了摆手。

“谈不上谈不上!我只是略懂一二,都是皮毛!”

这句话听起来虽然很俗,但实际上也确实是这样。

于宝洋为什么能懂这么多?

那是因为未来现代化的科技发展,无数纪录片和短视频如同是记忆碎片一样涌入人类的大脑。

在信息高度交互化的时代,就算没什么学历没什么文化,每天也能在一块小屏幕上窥得世界的全貌。

一块小小的牛排,经历过无数“博主”以及视频搬运工不断努力,几乎把除了味道以外的其他层面全部暴露在公众面前。

一些经验比较丰富的人,甚至能够依靠菜谱上的调味品辨别出其中的味道。

于宝洋就是看多了这些东西,所以才懂这些粗浅的皮毛。

但是还有很多是他不懂的。

比如……

他用叉子插起馅料中的一块小白块。

这小东西插下去非常有弹性,摸起来很像肉,但实际上又不是。

而且本身还有一种奇怪的香味,吃到嘴里微微发酸。

于宝洋不明白这是什么。

但他这人就有个优点,别管对面坐的谁,不懂就问。

拿起叉子,笑了笑不好意思的开口问道。

“华姐,这材料是什么?”

华姐顿时一愣。

她对于宝洋的第一印象,是低三下四的风流浪子。

但现在多多少少有些改观了。

就算于宝洋是风流浪子,那也是服务那些高端女性的。

自己家后厨的厨师是什么级别,她心里最清楚。

于宝洋直接把人家的调味全部点破,就连已经吃了这道菜许多年的慕芸悠都吃不出来,这已经堪称神乎其技了。

有如此美食鉴赏功底的年轻人,要么是在国外留过学,要么是专门修习过此类课程。

但在国内这种课程可不好找……除非是前辈的经验代代相传!

一般情况下,这种人,都不太好对付,更别提华姐心里还想利用人家!

华姐此时此刻心中不由的想到。

“这回碰上难搞的硬茬子了!”

但她脸上还是深藏不露。

“先生,这里面的配菜是黑松露……”

说完这句话,华姐不由得露出一个狡猾的微笑。

黑松露可是近几年才兴起的新兴事物,你那些老掉牙的经验没有用!

没想到于宝洋轻笑一声。

“我说怎么这么香呢!原来是放了蘑菇!”

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